医療法人 福慈会 
メンタルホスピタルかまくら山

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栄養課

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Office of nutrition

栄養課

 

概要

栄養課では、現在管理栄養士1名、栄養士1名、調理師2名、調理作業員5名の9人体制で業務を行っています。
毎月の行事食を始め、季節感のあるメニュー、果物、隔週にパン・麺など、患者さまの楽しみになるよう、献立を工夫しています。
また、食事満足度調査を行い、患者さまの意見を反映させたメニュー作りに取り組んでいます。
食物アレルギーに対しては、検査を実施し、適切なアレルギー対応を行っています。
食事形態など、きめ細かな個人対応を目指し、入院時には随時病室訪問を行い、毎日の食事に反映させています。
その他、病態に応じた栄養相談も、入院・外来共に実施しております。

 
 

行事食の一例

お正月
 
節分
 
ひな祭り